Zhoug
pittige koriander dip
Servings: 4
Equipment
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 6 Groene pepers of jalapeño's
- 60 gram Koriander grof gehakt
- 30 gram Platte peterselie grof gehakt
- 1 Limoen
- 1 tl Gemalen komijn
- 0.5 tl Gemalen kardemom
- 0,5 tl Zout
- 5 el Olijfolie extra vierge
Instructies
- Doe alle ingrediënten, de peper, de kruiden en specerijen samen met het sap van 1 limoen in de keukenmachine en pulseer tot het fijngehakt is
- Voeg olie toe en meng nog een keer door tot het een smeuïge consistentie heeft gekregen.