Pittig spinazie roerei
Super gezond ontbijtje met flink wat spinazie en ei
Servings: 1
Calories: 340kcal
Ingredients
- 150 gram Spinazie
- 2 Eieren
- 50 ml Melk
- Chilipoeder naar smaak
- 1 tl olijfolie
Instructions
- Laat een koekenpan goed heet worden met de olijfolie
- Voeg de spinazie samen met wat chilipoeder toe en bak tot de spinazie gaat slinken. Breng op smaak met peper en zout
- Kluts de 2 eieren met de melk los en doe bij de spinazie in de pan.
- Laat het ei even stollen en roer het dan langzaam door met een houten lepel. Zodra het ei voldoende is gestold kan je hem serveren op een bord