Courgette pannenkoekjes met ricotta
Fluffy pannenkoekjes van courgette
Servings: 4
Ingrediënten
- 400 gram Courgettespagetti of 2 a 3 courgettes
- 250 gram Ricotta
- 40 gram Bloem
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 Ei
- Chili vlokken naar smaak
- Olijfolie om te bakken
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en roer goed door elkaar
- Zet een grote pan op het vuur met een scheutje ollie en laat hem goed heet worden.
- Laat met een eetlepel klodders van de courgette massa in de pan vallen
- Bak 3 minuten per kant tot ze mooi goudbruin worden