Noodle bowl met tahini en groente
Op zoek naar een snelle gezonde lunch? Deze noodle bowl met tahini is lekker, snel en gezond. Ook makkelijk vooraf klaar te maken en mee te nemen als lunch salade.
Lees verder »Noodle bowl met tahini en groentevegetarisch
Vegan pindasoep met zoete aardappel
Vegan Pindasoep! Lekker, vullend en boordevol groente. Een vullende soep vol met groente en pindakaas. Echt een soep voor deze donkere dagen. Dit recept is geinspireerd op de afrikaanse pindasoepen, maar dan natuurlijk zonder vis en vlees!
Lees verder »Vegan pindasoep met zoete aardappel
Pasta met zoete tomatensaus en gebakken ricotta
Deze simpele pasta met zoete tomatensaus en gebakken ricotta is echt heel makkelijk te maken. Hij is bijzonder door de gebakken ricotta die mooi afsteekt tegen de zoete tomatensaus. Extra bonus! Hij is ook nog eens vegetarisch.
Lees verder »Pasta met zoete tomatensaus en gebakken ricotta
Bhaji burgers op een pappadum
Deze bhaji burgers zijn geinspireerd op het recept van Jamie Oliver uit het briljante boek VEG! Een boek dat iedereen wat mij betreft in huis moet hebben!
Lees verder »Bhaji burgers op een pappadum
Gegrilde aubergines met knoflookyoghurt
Fantastisch smaakvol bijgerecht of heerlijke lichte lunch. Deze gegrilde aubergines met knoflooksaus en koriander zijn snel gemaakt, vol van smaak en ook nog eens super gezond.
Lees verder »Gegrilde aubergines met knoflookyoghurt
Falafel
Dit is een recept voor heerlijke authentieke falafel. Lekker met een pita brood of in een salade.
Lees verder »Falafel